What Happens Here

Blog

  Kahvede nitelik kavramı ilk olarak 1970'li yıllarda Ema Knutsen tarafından kullanılmıştır. Kahveyi daha açık ve doğru şekilde kavurmanın kahve çekirdeğinin sahip olduğu aromaları daha çok ortaya çıkardığı görülmüştür. Bu aromatikler,...

Cortado özellikle İspanya, Portekiz ve Latin Amerika'da  öğleden sonra günün yorgunluğuna karşı tercih edilen kahve türüdür. Bire bir oranda ılık süt ile yumuşatılan ve asiditesi azaltılan espresso ile hazırlanır. Cortado için...